Date : 21 et 22 juin 2025
Lieu : Table de la bergère au Moulin à laine d’Ulverton
Horaires : 13h00 et 15h00
Le Moulin à laine d’Ulverton vous invite à une expérience immersive autour du thé, où chaque tasse raconte une histoire. Plongez dans les rituels et les traditions qui ont traversé les époques et les cultures, et découvrez comment cette boisson millénaire a façonné notre monde.
Au programme :
Partagez votre histoire
📝 Apportez votre souvenir lié au thé – un moment d’enfance, une coutume familiale ou une anecdote spéciale. Vos récits pourraient être sélectionnés pour notre exposition éphémère !
Exposition éphémère
🎭 Découvrez des objets anciens, des théières rares et des récits captivants des thés d’aujourd’hui.
Accords gourmands
🍰 Savourez des pâtisseries et des bouchées spécialement conçues pour sublimer chaque infusion.
Ambiance musicale et animations
🎶 Laissez-vous enchanter par des performances artistiques inspirées des traditions du thé, dans un cadre chaleureux et convivial.
Informations pratiques
- Tarifs : 30$ / personne
- Contact : communication@moulin.ca
Le saviez-vous ?
Le thé, bien que souvent associé à des traditions asiatiques ou européennes, a également une histoire fascinante au Québec. Découvrez comment cette boisson millénaire s’est intégrée dans notre culture locale et continue d’inspirer des moments de convivialité et de partage.
Le thé au Québec : une histoire méconnue
1. Le thé dans l’histoire québécoise
- Bien que le café ait longtemps dominé les habitudes de consommation au Québec, le thé a trouvé sa place grâce aux échanges commerciaux avec l’Europe, notamment avec la France et l’Angleterre.
- Au 19ᵉ siècle, le thé était considéré comme un produit de luxe, réservé aux classes aisées. Les familles québécoises conservaient précieusement leurs théières en porcelaine ou en argent pour les occasions spéciales.
- Avec l’arrivée des immigrants britanniques, la tradition du tea time s’est peu à peu intégrée dans certaines communautés, notamment à Montréal et Québec.
2. Les thés d’ici : une tendance en plein essor
- Aujourd’hui, le Québec voit émerger une nouvelle génération de passionnés de thé. Des artisans locaux créent des mélanges uniques en utilisant des plantes et des herbes indigènes, comme le sapin baumier, la menthe sauvage ou les fleurs de tilleul.
- Des entreprises québécoises, comme Camellia Sinensis (fondée à Montréal), se sont imposées comme des références dans le monde du thé, offrant des produits de qualité et des ateliers pour initier les amateurs.
3. Le thé et les traditions québécoises
- Le thé est souvent associé à des moments de réconfort, surtout pendant les longs hivers québécois. Une tasse de thé chaud accompagnée d’une tranche de tarte au sucre ou d’un morceau de fromage en grains, c’est un peu notre version du hygge !
- Dans certaines familles, le thé est également lié à des rituels de bien-être, comme les infusions de plantes médicinales (pensons à la tisane de thé des bois, une plante emblématique du Québec).
4. Le thé et la culture autochtone
- Les peuples autochtones du Québec utilisent depuis des siècles des plantes locales pour préparer des infusions aux vertus médicinales. Par exemple, le thé de cèdre (ou tsi ohonté:kon en langue mohawk) est traditionnellement utilisé pour ses propriétés purifiantes et réconfortantes.
- Ces savoirs ancestraux continuent d’inspirer les amateurs de thé modernes, qui cherchent à reconnecter avec la nature et les traditions locales.
Le thé dans le monde : quelques faits fascinants
- Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde, après l’eau. Sa popularité remonte à des milliers d’années et s’étend à travers toutes les cultures. (Ukers, 1935)
- La première infusion de thé date de plus de 5 000 ans. Selon la légende, l’empereur chinois Shen Nong aurait découvert le thé par hasard lorsqu’une feuille serait tombée dans son eau bouillante. (Benn, 2015)
- Chaque thé raconte une histoire : qu’il soit noir, vert, blanc ou oolong, son goût et ses propriétés dépendent du terroir, du climat et du savoir-faire artisanal. (Harler, 1956)
- Les théières anciennes sont des trésors du patrimoine. Elles ont évolué en formes et en matériaux variés, allant de la fonte japonaise aux délicates porcelaines anglaises. (Macfarlane & Macfarlane, 2003)
- Boire du thé est reconnu pour ses bienfaits : il favorise la détente, améliore la concentration et contribue au bien-être général. Des études montrent qu’il peut réduire le stress et améliorer la santé cardiovasculaire. (Smith et al., 2014)
- Chaque culture possède son rituel du thé : du matcha japonais au chai indien en passant par la cérémonie marocaine du thé à la menthe, chaque tradition est une invitation au voyage. (Kiple & Ornelas, 2000)
Venez découvrir ces fascinantes histoires et bien plus encore lors du Festival du Thé – Souvenir du Thé ! 🍵✨
Références :
Benn, J. A. (2015). Tea in China: A Religious and Cultural History. University of Hawaii Press.
Harler, C. R. (1956). Tea Growing. Oxford University Press.
Kiple, K. F., & Ornelas, K. C. (2000). The Cambridge World History of Food. Cambridge University Press.
Macfarlane, A., & Macfarlane, I. (2003). Green Gold: The Empire of Tea. Random House.
Smith, A., Taylor, D., & Rogers, P. (2014). The Psychopharmacology of Tea and Mental Health. Springer.
Ukers, W. H. (1935). All About Tea. The Tea and Coffee Trade Journal Company.
Venez vivre un voyage sensoriel et culturel inoubliable lors du Souvenir du Thé !